GREEN LABEL
‘Expedition Essentials’
Onmisbare outdoor vaardigheden
Veilig wildplukken begint met weten wat je plukt
.
Ingrediënten:
Educatie, Plezier, Planten, Smaak
Workshop wildplukken van 1 dag in Utrecht
Je loopt er elke dag langs.
Brandnetel, zevenblad, vlierbloesem, daslook.
Eetbare wilde planten groeien overal, ook in het park om de hoek.
Maar welke pluk je met een gerust hart, en welke laat je staan?
Dat leer je in deze workshop wildplukken.
In één actieve dag buiten leer je minimaal 10 eetbare planten herkennen.
Je leert veilig plukken zonder de natuur te beschadigen, je ontdekt welke regels gelden voor wildplukken in Nederland en je gaat zelf aan de slag met bereiden: van wilde pesto tot kruidenthee.
Geen voorkennis nodig.
Wij regelen de kookmaterialen.
We beginnen om 10:00 en om 16:00 zijn we klaar.
Je gaat op pad in een kleine groep van maximaal 12 deelnemers, onder begeleiding van een kok en natuurcateraar.
Doe je mee? Meld je snel aan.
Wildplukwandeling door het Máximapark in Utrecht
De workshop is één grote wildplukwandeling met je handen in de aarde en je neus bij de planten.
Het Máximapark zit vol eetbare soorten en is dé plek om planten uit je eigen omgeving echt te leren kennen.
Wat je hier leert herkennen, herken je straks op elke wandeling.
Van bos naar bord, onder begeleiding van Femkje, kok en natuurcateraar.
Een dag actief buiten met wildplukken
Dit ga je leren tijdens de workshop wildplukken
- Je gaat aan de slag met het herkennen van eetbare wilde planten.
- Je leert veilig en respectvol plukken, zonder schade aan plant of natuur.
- Je bereidt zelf wilde planten in soep, pesto, kruidenboter en salade.
- Je leert je oogst conserveren: drogen, inmaken en invriezen.
- Je hoort welke regels gelden voor wildplukken in Nederland en waar je wel en niet mag plukken.
Aan het eind van de dag weet je:
- Hoe je minimaal 10 eetbare wilde planten herkent
- Welke regels gelden voor wildplukken in Nederland
- Hoe je veilig plukt zonder de plant te beschadigen
- Hoe je wilde planten bereidt in de keuken
- Hoe je je oogst conserveert voor thuis
- Welke planten-apps je kunt vertrouwen als je zelf op wildplukwandeling gaat
Wij regelen het materiaal:
Voor de workshop krijg je van ons het volgende.
- Alle kookmaterialen voor de bereiding
- Een lichte lunch tijdens de workshop
- Begeleiding door een kok en natuurcateraar
Doe je mee? Meld je snel aan.
Leerzame workshop wildplukken in de natuur
- 1 dag wildplukken in het Máximapark
- Geen voorkennis nodig, ook voor beginners
- Leer 10 eetbare planten herkennen
- Leer veilig plukken in de natuur
- Ga aan de slag met bereiden en conserveren
- Inclusief lichte lunch
- In Utrecht
DE INSTRUCTEUR
Femkje
Natuurlijk, biologisch en vegetarisch. De hoofdingrediënten van Femkje. Van leerkracht naar kok, met haar wortels in gezond en biologisch eten. Ze maakt van haar liefde voor lekker en duurzaam vegetarisch eten haar werk.
Veelgestelde vragen over wildplukken
Mag je zomaar wildplukken in Nederland?
Nee, niet overal.
Officieel is wildplukken zonder toestemming van de grondeigenaar niet toegestaan.
In gebieden van Staatsbosbeheer wordt plukken voor eigen gebruik gedoogd, tot ongeveer 250 gram.
Bij Natuurmonumenten is het verboden.
Tijdens de workshop leer je precies waar je wel en niet mag plukken en hoe je de regels per gebied checkt.
Is wildplukken gevaarlijk?
Alleen als je plukt wat je niet kent.
Sommige eetbare planten hebben giftige dubbelgangers; daslook lijkt bijvoorbeeld op het giftige lelietje-van-dalen.
De gouden regel: pluk alleen wat je 100% zeker herkent.
Precies daarom begint deze workshop bij herkennen.
Heb ik ervaring nodig voor deze workshop?
Nee. De workshop is gemaakt voor beginners.
Nieuwsgierigheid en een gezonde dosis honger zijn genoeg.
Wat maak je tijdens de workshop?
Je bereidt je eigen oogst tot onder andere soep, wilde pesto, kruidenboter, salade en kruidenthee.
Alle kookmaterialen krijg je van ons.
Kan ik de workshop cadeau geven?
Ja. Een workshop wildplukken is een origineel cadeau voor iemand die graag buiten is.
Neem contact op, dan regel ik het.
Green Label ‘Expedition Essentials‘
Deze workshop is onderdeel van de Green Label ‘Expedition Essentials’. Een collectie aan workshops die jou in staat stellen beter voorbereid aan een tocht of expeditie te beginnen. In elke workshop leer je vaardigheden die goed van pas komen in de buiten sport.
In de Green Label zitten de volgende workshops:
Workshopdatum
- Zondag 4 april 2027, Utrecht
Locatie
Utrecht: Van 10:00-16:00 in het Máximapark in Utrecht.
Facebook
Instagram
Pinterest
LinkedIn
YouTube
Arctic Adventure Happenings
